Kulinarnie - naleśniki

Cześć kochane! ;)

Dzisiaj postanowiłam dodać post odbiegający od tematyki bloga.
Ostatnio z braku pomysłu na obiad postanowiłyśmy wraz z mamą zrobić coś prostego, a zarazem smacznego i takim o to sposobem przygotowałyśmy domowe naleśniki z pieczarkami oraz żółtym serem.
Najlepiej smakują z sosem czosnkowym dlatego podam wam mój sprawdzony przepis. ;)


Składniki:
Na naleśniki:

mąka;
mleko;
jajko;
sól;

nadzienie:
Ser żółty < wedle smaku>
pieczarki około 1kg.
przyprawy < wedle smaku>

sos czosnkowy:
Mały kubeczek jogurtu naturalnego <ja użyłam firmy kesem>
majonez < ja użyłam pomorskiego>
czosnek

Przepis:
Co do ciasta naleśnikowego niestety nie mogę podać Wam dokładnego przepisu, ponieważ robie je na tzw "oko". Naleśniczki smażymy bardzo cieniutkie tak aby nie łamały się przy zwijaniu. Muszą być zarumienione po obu stronach. Na osobnej patelni smażymy wcześniej umyte i obsuszone pieczarki. Przeprawiamy je wedle smaku u mnie była to podstawa czyli sól z pieprzem oraz przeprawę do kebaba< używam ją do wszystkiego;d>  Ser ścieramy na dużych oczkach tarki. Na gotowe naleśniki nakładamy pieczerki oraz starty serek zawijamy i wkładamy do piekarnika na około 5-10 minut tak, aby ser rozpuścił się.
Serek można położyć również na wierzch naleśnika.
Sos jest bardzo łatwy do zrobienia cały jogurt mieszamy z trzema dużymi łyżkami majonezu.
Czosnek kroimy bądź używamy praski. całość mieszamy. Do sosu można dodać również przyprawę, jednak ja tego nie robię. Gotowe naleśniczki polewamy sosem. Smacznego!